「モンブランのモンブラン」が更に美味しくなりました。モンブランの土台とマロンペーストが変わりました。
フランス産のマロンペーストを使ったなめらかなムースの中には粒々栗が入っています。
センターにはバニラ風味のクレームブリュレを入れそして国産栗を今まで以上に香り豊かな配合にしふんだんに絞りあげました。
まさに和と仏のコラボレーッションモンブランです。

昔ながらのカステラ風スポンジの懐かしい味わい。

お客様からのご要望、リクエスト多数につき、さらに美味しくなった「現代風ザッハトルテ」の誕生です。
お子様からご年配の方々にも美味しく召し上がって頂くべく、ミルクチョコ風に仕立てました。

低温殺菌牛乳と氷砂糖で炊いたこだわりのカスタードクリーム！

本格的なエスプレッソ豆を使用し、キャラメルソースと合わせたシロップで、定番のティラミスを創りました。

渋皮付甘栗と皮付パンプキンを、パンプキンプリンと一緒に焼き上げ、下層にはココアスポンジ、カラメルパイをサンドして秋の実を全体に演出しています。

ハチミツを使ってしっとりと焼き上げたロールケーキ。