モンブランKOBE


蒸しモンブラン
蒸しモンブラン
栗のカスタードクリームとメレンゲでふわふわスフレを焼き上げました。

プチプチ栗がアクセントになりラム酒がほんのり効いていて

中には栗風味のミルクチョコレートのガナッシュが入っています。
蒸しモンブラン
表面は栗をトッピングしアングレーズソースをかけました。

ご家庭の電子レンジで温めると栗風味のミルクチョコレートがとろ~りと流れ出します。

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